【乱七八糟】之【红酒鸡翅】

甄嬛 · 发表于 2011-9-16 22:34:25

继续犯馋

馒头猫 · 发表于 2011-9-16 22:39:47

顶~

凌珑晓芸 · 发表于 2011-9-16 22:58:15

这么肥的鸡翅啊...

dearjudy · 发表于 2011-9-16 23:22:02

求做法

kira · 发表于 2011-9-16 23:30:50

dearjudy 发表于 2011-9-16 23:22
求做法

1.先买鸡翅！（这个很关键！）
2.鸡翅洗净，拉几刀以便入味儿；把鸡翅用红酒腌制，腌制的时间最好在半个小时以上。红酒以没过鸡翅为宜，同时加些白糖，白糖的多少根据红酒的甜度和个人口味来定；
3.热油锅，爆姜丝，入腌制好的鸡翅，翻炒至完全变色以后，加入腌制时用的红酒，大火煮沸，后转中小火焖至水气渐收，转大火收汁搞定
PS：最后加入葱花或者芝麻什么的，随个人喜好了，哈

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