zt曝光饭店内幕····

天堂 · 发表于 2010-6-19 22:10:24

以后再也不去饭馆吃饭了！！！
前两天高考完，没事说出去打假期工吧。看到我们这一个挺不错的饭店招工，逐过去应聘....第二天上岗......
1.话说那个饭店的饭在我们这也是不便宜的了，客人吃饭的地方装修的那叫一个古典，那叫一个奢侈，我干的是传菜，工作的时候到后厨一看，卧槽，后厨简直跟个垃圾堆差不多，老鼠满地跑，蟑螂到处窜....呃...重口味....
2.干了一天传菜的，也知道了不少所谓的潜规。客人点的菜，厨师做出来自己先吃两口，然后我们领班再吃两口，嘿嘿，我们传菜的在路上在吃两口（我就干了一天，没好意思吃--#），然后送到客人桌子上，不过那种有数的菜或者有形状的菜一般不会吃，话说，饭店员工都是两点才能吃饭，但后厨这帮人一般不怎么吃，因为都吃饱了....
3.话说有一道菜为烤鸭，厨师在客人面前片完烤鸭，剩下的骨头剁成块儿还能炸个鸭架。那天我传个一道鸭架，走到半路突然看到另一个传菜的风风火火的过来把我截住，二话不说端起鸭架就往回走，当时我以为是鸭架被领班偷吃的太多，所以要换一盘，结果回后厨一问，TNND，客人那烤鸭还没片完了这TMD鸭架都上去了.......我算是知道了为什么鸭架每次在传菜口等的时间最长了.....
4.我们后厨有个泡沫做的水箱，里面每天都有十几条不同种类的鱼。顾客只要点鱼，我们就从水箱捞出鱼来拿给顾客看看，重点来了，等顾客看完（基本上是瞎看，看后面就知道了），说：去做吧，我们就把鱼拿到后厨大吼一声：要了！！！基本上我们会听见俩字儿：养着！！！我们就把鱼又放到了水箱里，然后厨师做的是已经死了不知道多长时间的鱼.....不过我们说完“要了”后，偶尔会听见厨师说：杀！！！这是因为死鱼已经做完了....
5.还是鱼。我们这里菜谱上的鱼有3斤的，2斤8两的和2斤6两的，顾客要3斤的，我们就给捞个大的，顾客要2.6的，我们就捞个小的。结果那天包间和大厅的客人加起来有五六桌点了鱼，
还分别是不同种类不同斤数的，但是后厨水箱里就剩下一条草鱼了.....可怜的小草鱼被我们捞了五六次拿给客人看，客人竟然都没发现不对劲.....最后，厨房里死鱼终于做完了，那条立了大功的小草鱼被一桌晚来了点的客人吃掉了（以后去饭馆还是晚点去好啊）....
6.爆个黑幕。那天客人吃完我去收拾桌子，有一盆水煮鱼，我正准备端去倒掉，结果被告知这是要回收的。吃过水煮鱼的朋友应该知道鱼吃完了还剩下非常多的油，饭店它回收的就是这种油，在后厨一个角落专门有三个大桶，回收客人点过的毛血旺，水煮鱼等吃剩下的油，然后.....我不说，大家也知道....
干了一天，第二天我没去.....
现在找了个网吧网管的工作....希望23号的高考成绩别太低.....大家祝福我下....呵呵....

天堂 · 发表于 2010-7-6 20:16:36

回复小语的帖子

是啊

小语 · 发表于 2010-7-6 11:00:09

就觉得看鱼不靠谱

天堂 · 发表于 2010-6-19 23:43:45

回复 HoneyBunny 的帖子

唉是啊

HoneyBunny · 发表于 2010-6-19 22:59:46

真恶心。。。

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